1. Was ein Titantopf ist
Ein Titantopf verwendet 99,5 % metallisches Titan als Lebensmittelkontaktschicht, reines Aluminium als mittlere Schicht und magnetischen 430-Edelstahl als untere Schicht -, eine drei{4}schichtige Verbundstruktur, die durch ein-Stück Formpressen hergestellt wird. Das Design kombiniert die sichere, korrosionsbeständige Oberfläche von Titan mit der Wärmeverteilung von Aluminium und einer magnetischen Basis für Induktionskompatibilität.
2. Hauptvorteile
Korrosionsbeständigkeit: Titan widersteht Säuren, Laugen und Salzen; Der Topf rostet nicht.
Leicht zu reinigen: glatte, nicht{0}}poröse Oberfläche mit guten antibakteriellen Eigenschaften (Oxidoberfläche).
Sicher und biokompatibel: Titan ist nicht-toxisch und nicht{1}}allergen für den menschlichen Körper.
Leicht und stark: geringe Dichte bei hoher Festigkeit und Hitzebeständigkeit.
Ästhetisch: Die Oberflächenfärbung durch anodische Oxidation verleiht einen einzigartigen metallischen Glanz, der mit Silbergeschirr vergleichbar ist.
3. Kochleistung
Titantöpfe bieten eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung: Für das tägliche Braten-unter Rühren eignet sich eine kleine oder mittlere Flamme genauso gut wie eine große Flamme bei gewöhnlichem Kochgeschirr. Gießen Sie Öl in die bei mittlerer Hitze erhitzte Pfanne, reduzieren Sie es dann auf mittlere -niedrige Stufe und kochen Sie -, wodurch Sie Energie und Zeit sparen und gleichzeitig die Rauchentwicklung reduzieren. Bei fortgesetzter Nutzung wird der oberflächliche Oxidfilm dicker und die Leistung der Pfanne wird mit der Zeit noch besser.
4. Zuerst-Gewürze verwenden (unbedingt erforderlich)
Titanpfannen haben keine Beschichtung oder einen Rostschutzfilm, daher ist es wichtig, sie vor dem ersten Gebrauch einzubrennen:
Reinigen Sie den Topf mit Spülmittel und spülen Sie ihn mit heißem Wasser aus, um Öl und Staub zu entfernen.
Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie etwas weißen Essig hinzu, erhitzen Sie ihn zum Kochen, schalten Sie ihn aus und spülen Sie ihn dann gut mit heißem Wasser ab.
Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd, trocknen Sie das restliche Wasser ab und schalten Sie den Herd aus.
Gießen Sie im noch warmen Zustand etwas Speiseöl in den Topf und wischen Sie die Innenseite mit einem weichen Tuch ab. Oder Schmalz gleichmäßig verteilen und 1-2 Stunden oder länger einwirken lassen.
5. Hinweis
Wählen Sie Produkte von namhaften Herstellern mit Zertifizierung für den Lebensmittelkontakt-; Überprüfen Sie den Materialgrad (handelsübliches Reintitan, z. B. TA1/TA2 gemäß GB/T 3620 oder gleichwertig) und befolgen Sie die Pflegeanweisungen des Herstellers.
